|
|
Stoofpot Van Rundvlees En Rode Bonen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600gr.rundsvlees, 1/2 knolselderij, 2el.tomatenpuree, 1tl.cayennepeper, 5dl.bruine vleesbouillon, 5dl.water, 1 blik roden bonen, 1 tak rozemarijn, peper en zout, olijfolie, 1 kop arborio-rijst.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak het vlees bruin in hete olijfolie en kruid met peper, zout en de cayennepeper. Giet de vleesbouillon en het water erover, doe de rozemarijn erbij.
Zet een deksel op de pan en laat alles 80min.zachtjes koken. Schil dan de knolselderij en snijd hem in blokjes van 2 op 2cm.Voeg ze bij het vlees, doe de rijst erbij en laat alles nog 20min.zachtjes koken.
Voeg op het laatste moment de afgespoelde rode bonen toe en serveer het gerecht in de pan.
|
|
|